易胖体质？
喝水都能长肉？
目前体重管理的方式五花八门，低碳、限水、“5+2” 、 “2+5”“16+8”等等的饮食模式也越来越受吹捧，不少人希望一个月能把目标值直接变成一个理想值。其实，其中误区多多，今天就由医生为您科普一下，碳水化合物的那些事儿。
丨人体三大供能物质
碳水化合物、脂肪、蛋白质作为人体主要的供能物质，它们提供能量的占比分别是：50%-60%、20%—30%、10%—15%。其中每1g 对应的产能为：4kcal、9kcal、4kcal。
儿童体重管理的影响因素较多，其中儿童能量消耗途径就分为5部分：基础代谢、身体活动、生长发育、排泄、食物热动力；消耗途径影响因素又包括：儿童的体型、机体构成、年龄、性别、内分泌状态、应激状态，以及睡眠、情绪等。
丨高质量碳水化合物至关重要
根据《中国健康与营养调查（CHNS）》显示，碳水化合物对维持正常的生理功能至关重要，是大脑和中枢神经系统的主要燃料消耗，以及是水溶性维生素和矿物质以及纤维的重要来源，因此不推荐极低的膳食碳水化合物。
高质量的碳水化合物包括水果和非淀粉类蔬菜，如：苹果（伏苹果）、青菜、玉米（鲜）、萝卜（白萝卜）等，其富含抗氧化剂和植物化学物质，这些成分可以通过加速肝脏胰岛素反应和减少肝脏葡萄糖输出来调节葡萄糖，从而达到控制体重的目的。
低质量的碳水化合物包括精制谷物、淀粉类蔬菜和糖类，如：淀粉（团粉）、糯米（粳）、小麦粉（特二粉）、棉花糖等，由于其主要以葡萄糖的形式被吸收，容易增加血浆葡萄糖和胰岛素反应。
医生提醒
针对患有糖尿病的儿童，不少家长会认为控制碳水化合物的摄入是作为治疗的重要手段，但其实以限制碳水化合物饮食（提供日常能量占比＜40%）给2型糖尿病（T2DM）患者带来获益一般集中在饮食控制的前6个月，之后获益就会慢慢消失，到12个月这种获益基本与中等碳水化合物饮食相持平。
减重并不是单纯控糖
只要把握好
膳食中碳水化合物的比例与质量
减轻体重就可轻松完成了
目前，我院儿童保健中心特设儿童营养门诊，利用科学手段针对儿童营养状况进行客观评估，如膳食营养分析软件、体脂成分分析以及维生素类、微量营养元素、铁蛋白、尿碘、过敏原检测等检查，从而及时了解和发现儿童存在的营养问题，并通过采取有效的干预措施，主要开展包括：儿童膳食营养分析、儿童喂养指导、营养咨询，以及营养不良、肥胖、营养缺乏性疾病、儿童食物过敏等有针对性治疗。
在线挂号方式：微信搜索关注【江门市中心医院蓬江分院智慧医院】-〉门诊服务－〉预约挂号-〉儿童保健科－〉营养门诊
医生介绍
INTRODUCTION
徐能
中西医临床主治医师、国家高级健康管理师
广东省第4届生长发育评估师
广东省健康科普促进会妇幼健康分会第一届委员
从事临床工作13年，有着丰富的临床工作经验，曾在广州市妇女儿童医疗中心的临床营养专科、儿童营养喂养专科进修学习。
在婴幼儿喂养（包括母乳喂养）、儿童生长发育、身高营养管理、能量蛋白质营养不良（低体重、消瘦、生长迟缓）、单纯性肥胖（超重）、各种微量元素缺乏、佝偻病、贫血的筛查与治疗、儿童反复呼吸道感染的调理、神经心理发育迟缓筛查以及儿童糖尿病的饮食指导等方面具有丰富的诊疗经验。
撰稿：曹昆恒、徐能
一审：张升红
二审：闫志兵
编辑：小周